תירס, כגידול המזון המוביל מבין שלושת גידולי המזון העיקריים של סין, הוא בעל שטח הזריעה הגדול ביותר והתפוקה הכוללת הגבוהה ביותר מבין כל גידולי המזון. הוא מחזיק בעמדה אסטרטגית שאין לה תחליף בהבטחת הביטחון התזונתי הלאומי, תמיכה בפיתוח תעשיית המזון ומגזר העיבוד העמוק. בשנים האחרונות, בהשפעת גורמים רבים כגון התאמת דפוסי ההיצע והביקוש המקומיים והבינלאומיים, ירידת מחירים תקופתית ועלייה מתמשכת בעלויות הייצור, תעשיית התירס ניצבת בפני דילמה מבנית של "תפוקה גבוהה אך יעילות נמוכה".
בהקשר זה, בהתבסס על נתוני הליבה של תעשיית התירס הסינית, מאמר זה מנתח באופן שיטתי אינדיקטורים מרכזיים כגון ייצור, מחירי שוק, סחר יבוא ויצוא, מבנה עלויות והכנסות נטיעות. הוא בוחן באופן שיטתי את מצב ההיצע והביקוש, מגמות תנודות מחירים ושינויים בעלויות-הכנסות בשוק התירס המקומי, ומשווה בפרט את ההבדלים בעלויות נטיעת התירס וההכנסות בין סין לארצות הברית.
1.1. האזור השיג צמיחה חיובית במשך שלוש שנים רצופות.
על פי נתוני הלשכה הלאומית לסטטיסטיקה, בשנת 2025, שטח שתילת התירס בסין הגיע ל-6,744.12 מיליון מק"ג (כ-674 מיליון דונם), עלייה של 330.15 מיליון מק"ג בהשוואה לשנת 2024, עם קצב עלייה של כ-0.49%. הוא חזר למעשה לרמת השיא ההיסטורית של 2015. עם זאת, קצב הצמיחה מראה מגמה של האטה הדרגתית, וירד מ-4.99% בשנת 2021 ל-0.49% בשנת 2025, דבר המצביע על כך שהמרחב להרחבה נוספת של שטח שתילת התירס בסין הפך מוגבל יחסית.
1.2. התפוקה עולה על 300 מיליון טון
בין השנים 2015 ל-2025, ייצור התירס של סין הראה מגמה כללית של "ירידה ראשונה ואז עלייה". בהשוואה לריבאונד "בצורת U" בשטח הזריעה, קצב ההתאוששות של הייצור היה מהיר יותר והעלייה הייתה גדולה יותר. בין השנים 2015 ל-2018, זו הייתה תקופה של ירידה קלה, כאשר הייצור ירד מ-264,992.2 מיליון טון ל-257,173.9 מיליון טון, ירידה מצטברת של כ-2.95%. בין השנים 2019 ל-2025, הוא נכנס לתקופה של צמיחה מתמשכת. למעט התאמה קלה בשנת 2020, הוא השיג צמיחה חיובית במשך חמש שנים רצופות, מ-26,077.89 מיליון טון ל-30,123.5 מיליון טון, עלייה מצטברת של כ-15.51%. בשנת 2025, ייצור התירס של סין עלה לראשונה על 300 מיליון טון, וקבע שיא היסטורי חדש.
1.3. הפריסה הארצית של תעשיית התירס
בשנת 2024, ייצור התירס של 10 המחוזות הבאים - היילונגג'יאנג, ג'ילין, מונגוליה הפנימית, שאנדונג, הנאן, חביי, ליאונינג, שינג'יאנג, סצ'ואן ויונאן - דורג בהתאמה בין 1 ל-10 המקומות הראשונים ברחבי המדינה. נפח הייצור של כל מחוז עלה על 100 מיליון טון - סך של 24,089.16 מיליון טון (כ-2.41 מיליארד טון), המהווים 81.68% מתפוקת התירס הלאומית. ביניהם, היילונגג'יאנג שמרה על המיקום הראשון מבחינת נפח הייצור, והגיעה ל-4,584.94 מיליון טון, המהווים 15.55% מסך התפוקה הלאומית.
2.1. ביקוש צרכני ומגמות מחירים
מנקודת מבט של מבנה הצריכה, בשנת הכספים 2024/2025, סך צריכת התירס בסין היה כ-297.86 מיליון טון. מתוכם, צריכת המזון היוותה את הדומיננטיות, והסתכמה בכ-193.50 מיליון טון, המהווים כ-64.96% מסך הצריכה. בצריכת המזון, גידול חזירים היווה כ-50% וצריכת מזון לעופות היוותה כ-40%. הצריכה התעשייתית עקבה אחריה מקרוב, עם נפח צריכה של כ-83.40 מיליון טון, המהווים כ-28%. בשנים האחרונות, עם הרחבת כושר העיבוד המתמשכת, צריכת התירס התעשייתית הפכה יציבה יותר ויותר. כושר הייצור מפוזר בעיקר באזורי ייצור התירס בצפון מזרח וצפון סין, כאשר סך הכל מהווה יותר מ-80% מסך הקיבולת. צריכת הזרעים קטנה יחסית, ועומדת על כ-0.43%. בסך הכל, הצריכה המשולבת של מזון ושימוש תעשייתי היוותה יותר מ-92%, המהווה את הכוח המניע העיקרי לצריכת התירס בסין.
מתחילת 2023 ועד תחילת 2026, מחירי התירס המקומיים הראו באופן כללי מגמת ירידה מתמדת, מ-3.04 יואן לקילוגרם בינואר 2023 ל-2.5 יואן לקילוגרם במרץ 2026, עם ירידה מצטברת של כ-17.76%. במהלך אותה תקופה, גם מחירי התירס הבינלאומיים הראו מגמת ירידה, מ-2.82 יואן לקילוגרם ל-2.24 יואן לקילוגרם, עם ירידה כוללת של כ-20.57%. תנודות המחירים הבינלאומיות היו שכיחות יותר, ובשתיהן הייתה היחלשות מחזורית במגמה, אך רמת המחירים המקומית הייתה בדרך כלל גבוהה יותר מהמחיר הבינלאומי ברוב התקופות.
2.2. ניתוח דפוסי סחר ביבוא וביצוא
על פי נתוני המכס של סין, בשנת 2025, נפח היבוא של מוצרים הקשורים לתירס בסין היה 266.35 מיליון טון, גבוה ב-213 מיליון טון מנפח הייצוא (53.38 מיליון טון); סכום היבוא היה 715 מיליון דולר אמריקאי, המהווים כ-0.34% מסך סכום היבוא של מוצרים חקלאיים לאומיים בשנת 2025 (207.41 מיליארד דולר אמריקאי); סכום הייצוא היה 404 מיליון דולר אמריקאי, המהווים כ-0.39% מסך סכום הייצוא של מוצרים חקלאיים לאומיים בשנת 2025 (104.16 מיליארד דולר אמריקאי); הגירעון המסחרי הגיע ל-3.11 מיליארד דולר אמריקאי.
מנקודת מבט של סחורות סחר, בשנת 2025, מוצרי התירס המיובאים העיקריים לסין היו "תירס, למעט למטרות שתילה", "תירס מתוק קפוא", "עמילן תירס", "תירס מתוק שלא מעובד או משומר בשיטת חומץ", "אבקת תירס", "תירס למטרות שתילה" וכו', בסך הכל 10 קטגוריות. הסחורה עם נפח היבוא הגדול ביותר הייתה "תירס, למעט למטרות שתילה" - עם נפח יבוא של 2,646,290.81 טון (כ-264.63 מיליון קילוגרמים) וערך יבוא של 692,642,700 דולר אמריקאי (כ-693 מיליון דולר אמריקאי), המהווים 99.35% ו-96.82% מסך נפח היבוא וערך היבוא של סחורות הקשורות לתירס בסין לאורך שנת 2025, בהתאמה.
מוצרי הייצוא העיקריים הם "עמילן תירס", "תירס מתוק מעובד או משומר בשיטות שאינן אצטיות", "תירס מתוק קפוא", "שמני תירס אחרים ונגזרותיהם", "תירס מספוא" וכו', בסך הכל 10 קטגוריות. ביניהם, המוצר בעל נפח הייצוא הגדול ביותר הוא "עמילן תירס" - נפח הייצוא בשנת 2025 הוא 213,444.1 טון (כ-21.34 מיליון טון), וערך הייצוא הוא 81.9832 מיליון דולר אמריקאי (כ-0.82 מיליון דולר אמריקאי), המהווים 39.99% ו-20.29% מסך נפח הייצוא וערך הייצוא של מוצרים הקשורים לתירס בסין בשנת 2025 בהתאמה. המוצר בעל ערך היצוא הגדול ביותר הוא "תירס מתוק מעובד או משומר בשיטות שאינן אצטיות" - נפח היצוא בשנת 2025 הוא 172,079.29 טון (כ-17.21 מיליון טון), וערך היצוא הוא 181.123 מיליון דולר אמריקאי (כ-1.81 מיליון דולר אמריקאי), המהווים 32.24% ו-44.82% מסך נפח היצוא וערך היצוא של מוצרים הקשורים לתירס בסין בשנת 2025 בהתאמה.
3. ניתוח עלות ותועלת של שתילה
3.1. עלות כוללת לדונם
על פי "אוסף נתוני עלות והכנסות תוצרת חקלאית לאומית", בשנת 2024, העלות הכוללת למ"ו של תירס בסין הייתה 1,316.7 יואן. בהשוואה לשנת 2023, שעמדה על 1,312.04 יואן, היא עלתה ב-4.66 יואן, המייצגת עלייה של כ-0.36%. מנקודת מבט ארוכת טווח, העלות הכוללת למ"ו של תירס בסין בין השנים 2014 ל-2024 הראתה מגמת עלייה מתמדת. במהלך תקופה של 10 שנים, היא עלתה מ-1,063.89 יואן ל-1,316.7 יואן, עם עלייה מצטברת של 23.76%.
3.2. ערך תפוקה כולל לכל מיקרו
על פי נתוני "אוסף נתוני עלויות והכנסות חקלאיות לאומיות", בין השנים 2014 ל-2024, ערך התפוקה לדונם של תירס בסין הראה מגמה משתנה באופן ברור של "תחילה ירידה, אחר כך עלייה, ואז ירידה חדה שוב". בין השנים 2014 ל-2016, ערך התפוקה לדונם ירד ברציפות מ-1,145.71 יואן ל-765.89 יואן, עם ירידה מצטברת של 33.15%. לאחר מכן הוא נכנס לתקופת צמיחה שנמשכה שבע שנים, והמשיך לעלות בין השנים 2017 ל-2023, והגיע לשיא היסטורי של 1,466.43 יואן בשנת 2023, כאשר העלייה המשמעותית ביותר משנה לשנה נרשמה בשנת 2020, בשיעור של 27.87%. עם זאת, בשנת 2024, ערך התפוקה לדונם צנח ל-1,093.94 יואן, עם ירידה משמעותית משנה לשנה של 25.40%, וחזרה למעשה לרמה של 2015 עד 2019.
3.3. רווח לדונם
הרווח הנקי מייצור תירס מתייחס להכנסה נטו הסופית המתקבלת מפעילויות שתילת תירס לאחר ניכוי כל עלויות הייצור כגון זרעים, דשנים, עבודה ומכונות. זהו המדד המרכזי למדידת התועלת הכלכלית של ייצור תירס. על פי נתוני "אוסף עלות והכנסות תוצרת חקלאית לאומית", המבוסס על הרווח הנקי לדונם של תירס בסין בין השנים 2014 ל-2024, הכנסות הזריעה מציגות מאפיינים של "רווחים והפסדים מתחלפים, עם תנודות גוברות בשנים האחרונות": בשנת 2014 נרשם רווח קל של 81.82 יואן, בין השנים 2015 ל-2019 נרשם הפסד רצוף של חמש שנים (ההפסד החמור ביותר בשנת 2016 היה 299.7 יואן), בין השנים 2020 ל-2023 נרשם רווח רצוף של ארבע שנים, ובשנת 2022 הוא הגיע לשיא של 163.25 יואן, אך בשנת 2024 הוא הידרדר בחדות ל-222.76 יואן, וחזר לטווח הפסדים עמוק. בהתחשב בנתוני ערך התפוקה, למרות שערך התפוקה ירד ב-25.4% בשנת 2024, הרווח הנקי צנח מרווח של 154.39 יואן להפסד של 222.76 יואן, דבר המצביע על כך שלחץ העלויות גדל משמעותית או שירידת המחירים עלתה בהרבה על הציפיות.
זמן פרסום: 19 במאי 2026
