איזה נזק גורמת טמפרטורה גבוהה בקיץ לגידולים? כיצד ניתן למנוע זאת ולשלוט בו?

הסכנות של טמפרטורה גבוהה לגידולים:

1. טמפרטורות גבוהות משביתות את הכלורופיל בצמחים ומפחיתות את קצב הפוטוסינתזה.

2. טמפרטורות גבוהות מאיצות את אידוי המים בתוך הצמחים. כמות גדולה של מים משמשת לדיות ופיזור חום, דבר המשבש את מאזן המים בתוך הצמחים. דבר זה משפיע על תקופת הגדילה של גידולים, גורם להם להבשיל ולהזדקן בטרם עת, ובכך משפיע על היבול.

3. טמפרטורות גבוהות עלולות להשפיע על התמיינות ניצני הפרחים ועל פעילות האבקה, מה שמוביל להאבקה קשה או לא אחידה של פרחי נקבה ולעלייה בפירות מעוותים.

מניעה ובקרה של טמפרטורה גבוהה

1. תוספת בזמן של חומרים מזינים וריסוס בזמן של תמיסת סידן כלורי, אבץ גופרתי או דיפוטסיום מימן פוספט כאשר הטמפרטורה גבוהה יכולים להגביר את היציבות התרמית של הביופילם ולשפר את עמידות הצמח לחום. החדרת חומרים ביו-אקטיביים כגון ויטמינים, הורמונים ביולוגיים ואגוניסטים לצמחים יכולה למנוע נזק ביוכימי לצמחים הנגרם מטמפרטורות גבוהות.

2. ניתן להשתמש במים לקירור. בעונות הקיץ והסתיו החמות, השקיה בזמן יכולה לשפר את המיקרו-אקלים בשדות, להוריד את הטמפרטורה ב-1 עד 3 מעלות צלזיוס ולהפחית את הנזק הישיר של טמפרטורות גבוהות לעצי פרחים ולאיברי הפוטוסינתזה. כאשר אור השמש חזק מדי והטמפרטורה בתוך החממה עולה במהירות מעל הטמפרטורה המתאימה לגידול יבולים, והפרש הטמפרטורות בין פנים החממה לחוץ גדול מדי לאוורור וקירור, או אפילו לאחר אוורור, עדיין לא ניתן להפחית את הטמפרטורה לרמה הנדרשת, ניתן לנקוט באמצעי הצללה חלקיים. כלומר, ניתן לכסות וילונות קש מרחוק, או לכסות וילונות עם פערים גדולים יותר כגון וילונות קש ווילונות במבוק.

3. הימנעו מזריעה מאוחרת מדי וחיזקו את ניהול המים והדישון בשלב המוקדם כדי לקדם ענפים ועלים שופעים, להפחית חשיפה לשמש, לחזק שתילים ולשפר את היכולת לעמוד בטמפרטורות גבוהות. זה יכול למנוע מצב שבו פרחים נקביים מתקשים להאבקה או מאביקים בצורה לא אחידה עקב טמפרטורות גבוהות, ומספר הפירות המעוותים גדל.