את הפירות והירקות הללו יש לשטוף לפני האכילה.

צוות המומחים עטור הפרסים שלנו בוחר את המוצרים שאנו מכסים וחוקר ובודק בקפידה את המוצרים הטובים ביותר שלנו. אם תבצע רכישה דרך הקישורים שלנו, אנו עשויים להרוויח עמלה. קרא את הצהרת האתיקה
חלק מהמאכלים מלאים בחומרי הדברה כשהם מגיעים לעגלה שלך. להלן 12 פירות וירקות שכדאי תמיד לשטוף לפני האכילה.
פירות טריים וירקות עשירים בוויטמינים עשויים להיות המזונות הבריאים ביותר בצלחת שלך. אבל הסוד הקטן והמלוכלך של המוצרים הוא שלעתים קרובות הם מגיעים מצופים בחומרי הדברה, וזנים מסוימים נוטים יותר להכיל כימיקלים אלה מאחרים.
כדי לעזור להבחין בין המאכלים המלוכלכים ביותר לבין המאכלים הלא כל כך רעים, קבוצת העבודה לבטיחות מזון סביבתית ללא מטרות רווח פרסמה רשימה של מזונות שסביר להניח שיכילו חומרי הדברה. זה נקרא תריסר המלוכלך, וזה דף רמאות על איך לשטוף פירות וירקות באופן קבוע.
הצוות ניתח 46,569 דגימות של 46 פירות וירקות שנבדקו על ידי מנהל המזון והתרופות האמריקאי ומשרד החקלאות. מהו האשם העיקרי בהדברה במחקר האחרון של הצוות? תּוּת. בניתוח מקיף, נמצאו יותר כימיקלים בברי היער הפופולרי הזה מאשר בכל פרי או ירק אחר.
באופן כללי, מזונות ללא מעטה טבעיים או קליפות אכילות, כגון תפוחים, ירקות ופירות יער, נוטים יותר להכיל חומרי הדברה. מזונות שבדרך כלל מקולפים, כמו אבוקדו ואננס, נוטים פחות להזדהם. למטה תמצאו 12 מזונות שסביר להניח שהם מכילים חומרי הדברה ו-15 מזונות שיש להם סיכוי נמוך יותר להיות מזוהמים.
תריסר המלוכלך הוא אינדיקטור טוב להתריע בפני הצרכנים על אותם פירות וירקות שזקוקים לניקוי הרב ביותר. אפילו שטיפה מהירה במים או בתרסיס של חומר ניקוי יכולה לעזור.
אתה יכול גם למנוע את רוב הסיכון הפוטנציאלי על ידי רכישת פירות וירקות אורגניים, ללא חומרי הדברה. לדעת אילו מזונות יש סיכוי גבוה יותר להכיל חומרי הדברה יכול לעזור לך להחליט היכן להוציא את הכסף הנוסף שלך על מזון אורגני. כפי שלמדתי מניתוח המחירים של מזון אורגני ולא אורגני, הם לא יקרים כמו שאתה חושב.
מוצרים עם ציפוי מגן טבעי נוטים הרבה פחות להכיל חומרי הדברה שעלולים להזיק.
מתודולוגיית EWG כוללת שישה מדדים לזיהום חומרי הדברה. הניתוח התמקד באילו פירות וירקות יש סבירות גבוהה להכיל חומר הדברה אחד או יותר, אך לא נמדדו רמות של חומר הדברה אחד במזון ספציפי. אתה יכול לקרוא עוד על Dirty Dozen של EWG במחקר שפורסם כאן.