השפעת ריסוס עלים עם חומצה נפתילקטית, חומצה ג'יברלית, קינטין, פוטרסין וחומצה סליצילית על התכונות הפיזיקליות-כימיות של פירות סאהבי שיזף.

       רגולטורי צמיחהיכול לשפר את האיכות והפרודוקטיביות של עצי פרי. מחקר זה נערך בתחנת חקר הדקלים במחוז בושהר במשך שנתיים רצופות ומטרתו להעריך את ההשפעות של ריסוס לפני הקטיף עם מווסתי צמיחה על התכונות הפיזיקוכימיות של פירות התמר (Phoenix dactylifera cv. 'Shahabi') בשלבי חלאל ותמר. בשנה הראשונה רוססו אשכולות הפירות של עצים אלו בשלב הקמרי ובשנה השנייה בשלבי קימרי וחבבוק + קימרי עם NAA (100 מ"ג/ליטר), GA3 (100 מ"ג/ליטר), ק"י (100 מ"ג/ליטר), SA (50 מ"ג/ליטר), Put (1.288 מ"ג/ל') ובקרת מים מזוקקים. ריסוס עלים של כל מווסתי הצמיחה של הצמחים על אשכולות זן התמרים 'שהבי' בשלב הקימרי לא השפיע באופן משמעותי על הפרמטרים כמו אורך פרי, קוטר, משקל ונפח בהשוואה לביקורת, אך ריסוס עלים עםNAAובמידה מסויימת לשים בשלב hababouk + kimry הביאו לעלייה משמעותית בפרמטרים אלו בשלבי חלאל ותמר. ריסוס עלים עם כל מווסתי הגדילה הביא לעלייה משמעותית במשקל העיסה הן בשלב החלאל והן בשלב התמר. בשלב הפריחה, משקל הצרור ואחוז היבול עלו משמעותית לאחר ריסוס עלים עם Put, SA,GA3ובעיקר נ.א.א לעומת הבקרה. בסך הכל, אחוז ירידת הפרי היה גבוה משמעותית עם כל מווסתי הצמיחה כריסוס עלים בשלב האבבוק+קימרי בהשוואה לריסוס עלים בשלב הקימרי. ריסוס עלים בשלב הקמרי הפחית משמעותית את מספר טיפות הפירות, אך ריסוס עלים עם NAA, GA3 ו-SA בשלב Hababook + Kimri העלה משמעותית את מספר טיפת הפירות בהשוואה לביקורת. ריסוס עלים עם כל ה-PGR בשלבי קימרי וחבבוק + קימרי הביא לירידה משמעותית באחוז ה-TSS וכן באחוז סך הפחמימות בהשוואה לביקורת בשלבי חלאל ותמר. ריסוס עלים עם כל ה-PGR בשלבי הקימרי והאבבוק+קימרי הביא לעלייה משמעותית באחוז ה-TA בשלב החלאל בהשוואה לבקרה.
תוספת של 100 מ"ג/ליטר NAA בהזרקה העלתה את משקל הצרור ושיפרה את המאפיינים הפיזיים של הפרי כגון משקל, אורך, קוטר, גודל, אחוזי עיסת ו-TSS בזן התמרים 'קבכב'. עם זאת, משקל הדגן, אחוז החומציות ותכולת הסוכר הבלתי מפחיתה לא שונו. ל-GA אקסוגני לא הייתה השפעה משמעותית על אחוז העיסה בשלבים שונים של התפתחות הפרי ול-NAA היה אחוז העיסה הגבוה ביותר8.
מחקרים קשורים הראו שכאשר ריכוז ה-IAA מגיע ל-150 מ"ג/ליטר, קצב ירידת הפירות של שני זני השיזף מופחת משמעותית. כאשר הריכוז גבוה יותר, קצב טיפת הפירות עולה. לאחר יישום מווסתי צמיחה אלה, משקל הפרי, הקוטר ומשקל הצרור עולים ב-11.
זן השהבי הוא זן ננסי של תמרים ועמיד מאוד בפני כמויות קטנות של מים. גַם,
לפרי כושר אחסון גבוה. בשל מאפיינים אלה, הוא גדל בכמויות גדולות במחוז בושהר. אבל אחד החסרונות שלו הוא שלפרי יש מעט עיסה וגבן גדולה. לכן, כל מאמץ לשפר את כמות ואיכות הפרי, במיוחד הגדלת גודל הפרי, המשקל ובסופו של דבר את היבול, יכול להגדיל את ההכנסה של היצרנים.
לכן, מטרת מחקר זה הייתה לשפר את התכונות הפיזיקליות והכימיות של פירות התמר באמצעות מווסתים לצמיחה של צמחים ולבחור את האפשרות הטובה ביותר.
למעט Put, הכנו את כל התמיסות הללו יום לפני ריסוס העלים ואחסנו אותן במקרר. במחקר, תמיסת Put הוכנה ביום ריסוס העלים. מירחנו את תמיסת מווסת הצמיחה הנדרשת על אשכולות הפירות בשיטת ריסוס עלים. כך, לאחר בחירת העצים הרצויים בשנה הראשונה, נבחרו בשלב הקימרי בחודש מאי שלושה אשכולות פרי מצדדים שונים של כל עץ, הוחל על האשכולות הטיפול הרצוי והם סומנו. בשנה השנייה חשיבות הבעיה הצריכה שינוי, ובאותה שנה נבחרו מכל עץ ארבעה אשכולות, שניים מהם בשלב האבבוק באפריל ונכנסו לשלב הקימרי במאי. רק שני אשכולות פרי מכל עץ נבחר היו בשלב הקימרי, ומווסתי צמיחה הוחלו. מרסס ידני שימש כדי ליישם את התמיסה ולהדביק את התוויות. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, רססו את אשכולות הפירות מוקדם בבוקר. בחרנו באקראי מספר דגימות פירות מכל צרור בשלב החלאל ביוני ובשלב התמר בספטמבר וביצענו את המדידות הדרושות של הפירות כדי לחקור את ההשפעות של מווסתי צמיחה שונים על התכונות הפיזיקוכימיות של הפירות מזן השהבי. איסוף החומר הצמחי בוצע בהתאם לנורמות ולחוקים המוסדיים, הלאומיים והבינלאומיים הרלוונטיים, והתקבל אישור לאיסוף החומר הצמחי.
כדי למדוד את נפח הפרי בשלבי חלאל ותמר, בחרנו באקראי עשרה פירות מכל אשכול עבור כל שכפול התואם לכל קבוצת טיפול ומדדנו את נפח הפירות הכולל לאחר הטבילה במים וחילקנו בעשר כדי לקבל את נפח הפרי הממוצע.
כדי למדוד את אחוז העיסה בשלבי חלאל ותמר, בחרנו באקראי 10 פירות מכל צרור מכל קבוצת טיפול ומדדנו את משקלם באמצעות משקל אלקטרוני. לאחר מכן הפרדנו את העיסה מהליבה, שקלנו כל חלק בנפרד, וחילקנו את הערך הכולל ב-10 כדי לקבל את משקל העיסה הממוצע. ניתן לחשב את משקל העיסה באמצעות הנוסחה הבאה1,2.
כדי למדוד את אחוזי הלחות בשלבי חלאל ותמר, שקלנו 100 גרם עיסה טרייה מכל צרור לכל שכפול בכל קבוצת טיפול באמצעות משקל אלקטרוני ואפינו אותה בתנור ב-70 מעלות צלזיוס למשך חודש. לאחר מכן שקלנו את הדגימה המיובשת וחישבנו את אחוז הלחות באמצעות הנוסחה הבאה:
כדי למדוד את קצב ירידת הפרי, ספרנו את מספר הפירות ב-5 אשכולות וחישבנו את קצב ירידת הפרי באמצעות הנוסחה הבאה:
הסרנו את כל צרורות הפירות מכפות הידיים המטופלות ושקלנו אותן על משקל. על סמך מספר הצרורות לעץ והמרחק בין שתילות, הצלחנו לחשב את עליית היבול.
ערך ה-pH של מיץ משקף את החומציות או הבסיסיות שלו בשלבי חלאל ותמר. בחרנו באקראי 10 פירות מכל צרור בכל קבוצת ניסוי ושקלנו 1 גרם של עיסה. הוספנו 9 מ"ל מים מזוקקים לתמיסת המיצוי ומדדנו את ה-pH של הפרי באמצעות מד pH JENWAY 351018.
ריסוס עלים עם כל מווסתי הצמיחה בשלב הקימרי הפחית משמעותית את ירידת הפרי בהשוואה לבקרה (איור 1). בנוסף, ריסוס עלים עם NAA על זני האבבוק + קימרי העלה משמעותית את שיעור ירידת הפירות בהשוואה לקבוצת הביקורת. אחוז ירידת הפרי הגבוה ביותר (71.21%) נצפה בריסוס עלים ב-NAA בשלב הבבוק + קימרי, ואחוז ירידת הפרי הנמוך ביותר (19.00%) נצפה בריסוס עלים ב-GA3 בשלב הקימרי.
בין כל הטיפולים, תכולת ה-TSS בשלב החלאל הייתה נמוכה משמעותית מזו שבשלב התמר. ריסוס עלים עם כל ה-PGRs בשלבי הקימרי והחבבוק+קימרי הביא לירידה בתכולת ה-TSS בשלבי חלאל ותמר בהשוואה לביקורת (איור 2A).
השפעת ריסוס עלים עם כל מווסתי הגדילה על מאפיינים כימיים (A: TSS, B: TA, C: pH ו-D: סך הפחמימות) בשלבי Khababuck וקימרי. ערכים ממוצעים העוקבים אחר אותן אותיות בכל עמודה אינם שונים באופן משמעותי בעמוד< 0.05 (בדיקת LSD). שים פוטרסין, SA - חומצה סליצילית (SA), NAA - חומצה נפתילקטית, KI - קינטין, GA3 - חומצה ג'יברלית.
בשלב ההלאל, כל מווסתי הגדילה הגדילו משמעותית את TA הפרי השלם, ללא הבדלים משמעותיים ביניהם בהשוואה לקבוצת הביקורת (איור 2B). בתקופת התמר, תכולת ה-TA של תרסיסי עלים הייתה הנמוכה ביותר בתקופת הקבבוק+קימרי. עם זאת, לא נמצא הבדל מובהק לאף אחד ממוסתי צמיחת הצמחים, למעט תרסיסי עלים של NAA בתקופות הקימרי והקימרי+קבבוק וריסוסי עלים GA3 בתקופת הקבבוק+קבבוק. בשלב זה, ה-TA הגבוה ביותר (0.13%) נצפה בתגובה ל-NAA, SA ו-GA3.
הממצאים שלנו על שיפור המאפיינים הפיזיים של הפירות (אורך, קוטר, משקל, נפח ואחוז עיסת) לאחר שימוש במווסת צמיחה שונים על עצי שיזף תואמים את הנתונים של Hesami ו- Abdi8.